La caffeina è una xantina, un alcaloide che si trova in diverse piante come i chicchi di caffé e i semi di cacao, le foglie di tè, le bacche di guarana e le noci di cola.

La caffeina ha una funzione stimolante e l’uso di integratori di caffeina a determinati livelli contribuiscono alla riduzione dello sforzo percepito durante la performance, negli sport di endurance.